Geschichte und Herkunft von Inari-Sushi
Inari Sushi ist ein beliebtes japanisches Gericht, das bei Menschen jeden Alters beliebt ist. Es wird angenommen, dass das Gericht seinen Ursprung im späten 19. Jahrhundert, während der Meiji-Ära, hat. Es wurde nach dem Shinto-Gott Inari benannt, von dem man annahm, dass er eine Vorliebe für frittierten Tofu hatte.
Das Gericht erfreute sich schnell großer Beliebtheit und wurde zu einem festen Bestandteil der japanischen Küche. Inari-Sushi wird häufig auf Festen und Feiern sowie in Bento-Boxen und als Snack serviert. Auch bei Vegetariern und Veganern ist es ein beliebtes Gericht, da es weder Fleisch noch Fisch enthält.
Zutaten
Bevor wir beginnen, werfen wir einen Blick auf die Zutaten, die Sie für die Zubereitung von Inari-Sushi benötigen:
- 1 Dose Inari no Moto (frittierte Tofutaschen) - 2 Tassen gekochter Sushi-Reis - 1/4 Tasse Reisessig - 2 Esslöffel Zucker - 1 Teelöffel Salz - 1 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel Mirin - Optional Füllungen: Avocado, Gurke, Karotte, Krabbe, Garnele oder jede andere Füllung Ihrer Wahl
Vorbereitung
1. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Sushi-Reis. Spülen Sie den Reis in kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar wird. Den abgespülten Reis und 2 Tassen Wasser in einen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und decken Sie den Topf mit einem dicht schließenden Deckel ab. 15–20 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis vollständig gekocht ist.
2. Während der Reis kocht, bereiten Sie die Gewürze vor. In einem kleinen Topf Reisessig, Zucker und Salz vermischen. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker auflöst. Nach dem Auflösen die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Sobald der Reis gekocht ist, geben Sie ihn in eine große Schüssel. Die Gewürzmischung zum Reis geben und gut vermischen. Achten Sie darauf, den Reis vorsichtig zu mischen, um ein Zerdrücken der Körner zu vermeiden.
4. Sojasauce und Mirin in die Schüssel geben und noch einmal gut vermischen. Lassen Sie den Reis auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie ihn zum Füllen der Tofutaschen verwenden.
5. Wenn Sie Füllungen verwenden möchten, bereiten Sie diese im Voraus vor. Schneiden Sie sie in dünne Streifen oder kleine Stücke, damit sie problemlos in die Tofu-Taschen passen.
Füllen der Tofu-Taschen
1. Öffnen Sie vorsichtig jede Tofu-Tasche und füllen Sie sie mit einem Löffel Sushi-Reis. Achten Sie darauf, die Taschen nicht zu voll zu stopfen, da sie sonst reißen könnten.
2. Wenn Sie Füllungen verwenden, geben Sie diese auf den Sushi-Reis, bevor Sie die Taschen schließen.
3. Sobald die Taschen gefüllt sind, drücken Sie sie vorsichtig nach unten, um sicherzustellen, dass der Reis und die Füllungen fest darin gepackt sind.
4. Servieren Sie das Inari-Sushi sofort oder bewahren Sie es für später im Kühlschrank auf. Inari Sushi kann kalt oder bei Zimmertemperatur serviert werden.
Tipps für die Zubereitung von perfektem Inari-Sushi
- Spülen Sie den Reis vor dem Kochen unbedingt gründlich ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- Verwenden Sie beim Kochen des Reises einen dicht schließenden Deckel, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig gart.
- Lassen Sie die Gewürzmischung vollständig abkühlen, bevor Sie sie zum Reis geben. - Verwenden Sie beim Mischen des Reises eine sanfte Hand, um ein Zerdrücken der Körner zu vermeiden.
- Füllen Sie die Tofu-Taschen nicht zu stark, da sie sonst reißen könnten.
- Bewahren Sie übrig gebliebenes Inari-Sushi in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Abschließende Gedanken
Inari Sushi ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das für jeden Anlass perfekt ist. Egal, ob Sie einen schnellen Snack oder eine lustige Party-Vorspeise suchen, Inari Sushi wird Sie mit Sicherheit beeindrucken. Warum also nicht dieses Rezept ausprobieren und etwas Abwechslung in Ihr Sushi-Spiel bringen? Mit ein wenig Übung bereiten Sie im Handumdrehen perfektes Inari-Sushi zu!
