Japan ist berühmt für seine köstliche Streetfood-Kultur. Von herzhaft bis süß gibt es unzählige köstliche Optionen, die Sie beim Erkunden der Straßen Japans probieren können. In diesem Artikel haben wir die Top 10 der japanischen Streetfoods zusammengestellt, die man unbedingt probieren muss, und wo man sie findet. Machen Sie sich bereit, die Aromen Japans zu entdecken!
1. Takoyaki
Takoyaki ist ein beliebtes Streetfood, das seinen Ursprung in Osaka hat. Diese kleinen himmlischen Kugeln werden aus einem Teig bestehend aus Mehl, Dashi und Eiern hergestellt und mit gewürfeltem Oktopus, eingelegtem Ingwer und Frühlingszwiebeln gefüllt. Die Kugeln werden in einer speziellen Takoyaki-Pfanne gegart, wodurch sie ihre charakteristische Form erhalten. Takoyaki wird normalerweise mit Takoyaki-Sauce, Mayonnaise und Aonori-Flocken (getrocknete Algen) belegt. Takoyaki-Stände gibt es in ganz Japan, aber einige der besten Orte, um sie zu probieren, sind in Osaka, wo sie ihren Ursprung haben. Besuchen Sie Orte wie Kukuru oder Takoya, um einige der besten Takoyaki in Osaka zu genießen.
2. Okonomiyaki
Okonomiyaki ist ein herzhafter Pfannkuchen, der in Japan ein beliebtes Streetfood ist. Der Name bedeutet wörtlich „gegrillt, wie Sie es mögen“ und es ist leicht zu verstehen, warum. Okonomiyaki wird aus einem Teig aus Mehl, Eiern und geriebenem Kohl zubereitet und mit verschiedenen Zutaten wie geschnittenem Schweinebauch, Garnelen, Tintenfisch oder Käse gefüllt. Der Pfannkuchen wird mit einer süßen und herzhaften Sauce, Mayonnaise und Aonori garniert. Okonomiyaki gibt es in ganz Japan, aber einige der besten Orte, um es zu probieren, sind in Hiroshima, wo sie für ihre Version des Gerichts berühmt sind. Besuchen Sie Okonomimura, eine Lebensmittelhalle in Hiroshima, um einige der besten Okonomiyaki der Stadt zu probieren.
3. Yakitori
Yakitori ist ein beliebtes japanisches Streetfood, das aus über Holzkohle gegrilltem Hähnchenspieß besteht. Das Hühnchen wird normalerweise mit Salz oder einer süßen Sojasauce gewürzt und ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt. Yakitori gibt es in ganz Japan, von Straßenhändlern bis hin zu Izakayas (Kneipen im japanischen Stil). Einige der besten Orte, um Yakitori zu probieren, sind die Yakitori-Gasse (Omoide Yokocho) in Tokio, eine schmale Straße mit kleinen Restaurants, die auf Yakitori spezialisiert sind. Besuchen Sie Toriki, einen beliebten Ort in Yakitori, wo Sie einige der besten der Gegend finden.
4. Gyoza
Gyoza ist ein beliebter japanischer Teigtaschen, der normalerweise mit Schweinehackfleisch, Knoblauch und Kohl gefüllt ist. Anschließend werden sie in der Pfanne gebraten, um eine knusprige Außenschicht zu erhalten, und mit einer Dip-Sauce auf Sojasaucenbasis serviert. Gyoza gibt es in ganz Japan, aber einige der besten Orte, um sie zu probieren, sind in Yokohamas Chinatown, dem größten Chinatown Japans. Besuchen Sie Orte wie Shinkiraku oder Kiyoken, um einige der besten Gyoza in Yokohama zu genießen.
5. Ramen
Ramen ist eine japanische Nudelsuppe, die in ganz Japan ein beliebtes Streetfood ist. Die Suppe wird aus einer Fleisch- oder Fischbrühe zubereitet und mit dünnen Nudeln, geschnittenem Schweinefleisch, Bambussprossen und Frühlingszwiebeln serviert. Ramen gibt es in ganz Japan, von Straßenverkäufern bis hin zu gehobenen Restaurants. Einige der besten Orte, um Ramen zu probieren, sind in Tokio, wo es unzählige Geschäfte und Restaurants gibt, die ihre eigenen, einzigartigen Versionen der Suppe anbieten. Besuchen Sie Orte wie Ichiran oder Afuri, um einige der besten Ramen in Tokio zu genießen.
6. Taiyaki
Taiyaki ist ein beliebtes japanisches Streetfood, das aus einem fischförmigen Kuchen besteht, der mit süßer roter Bohnenpaste gefüllt ist. Der Kuchen besteht aus einem pfannkuchenähnlichen Teig und wird in einer fischförmigen Form gebacken. Taiyaki gibt es in ganz Japan, von Straßenhändlern bis hin zu Bäckereien. Einige der besten Orte, um Taiyaki auszuprobieren, befinden sich in Asakusa, einem historischen Viertel in Tokio. Besuchen Sie Orte wie Asakusa Wakaba oder Kurikoan, um einige der besten Taiyaki in der Gegend zu genießen.
7. Melonenpfanne
Melonpan ist ein süßes japanisches Brot, das normalerweise die Form einer Melone hat. Das Brot wird aus einem süßen Teig hergestellt und mit einer knusprigen Schicht Keksteig belegt. Melonpan gibt es in ganz Japan, von Straßenhändlern bis hin zu Bäckereien. Einige der besten Orte, um Melonpan zu probieren, sind in Kobe, einer Stadt, die für ihr köstliches Brot bekannt ist. Besuchen Sie Orte wie Pompadour oder Patisserie Mont Plus, um einige der besten Melonpans der Gegend zu genießen.
8. Kakigori
Kakigori ist ein beliebtes japanisches Eisdessert, das sich perfekt zur Abkühlung an einem heißen Sommertag eignet. Das Eis wird in eine feine Konsistenz geschnitten und mit verschiedenen Belägen wie gesüßter Kondensmilch, Fruchtsirup und Mochi (süßen Reiskuchen) serviert. Kakigori gibt es in ganz Japan, von Straßenhändlern bis hin zu Cafés. Einige der besten Orte, um Kakigori zu probieren, sind in Kyoto, einer Stadt, die für ihre traditionellen japanischen Süßigkeiten bekannt ist. Besuchen Sie Orte wie Gion Tokuya oder Kagizen Yoshifusa, um einige der besten Kakigori in der Gegend zu genießen.
9. Dango
Dango ist ein süßer japanischer Knödel, der normalerweise aus Reismehl zubereitet und am Spieß serviert wird. Die Knödel können mit verschiedenen Zutaten wie grünem Tee, Sojasauce oder roter Bohnenpaste aromatisiert werden. Dango gibt es in ganz Japan, von Straßenhändlern bis hin zu Cafés. Einige der besten Orte, um Dango zu probieren, sind Nara, eine Stadt, die für ihre traditionellen japanischen Süßigkeiten bekannt ist. Besuchen Sie Orte wie Nakatanidou oder Kinatei, um einige der besten Dangos der Gegend zu genießen.
10. Imagawayaki
Imagawayaki ist ein süßer japanischer Pfannkuchen, der normalerweise mit süßer roter Bohnenpaste gefüllt ist. Der Pfannkuchen wird aus einem Teig aus Mehl, Eiern und Zucker hergestellt und auf einem speziellen Gerät gebacken Bratpfanne. Imagawayaki gibt es in ganz Japan, von Straßenhändlern bis hin zu Bäckereien. Einige der besten Orte, um Imagawayaki zu probieren, sind in Tokio, wo es unzählige Geschäfte und Stände gibt, die sie verkaufen. Besuchen Sie Orte wie Naniwaya Sohonten oder den Bahnhof Taito, um einige der besten Imagawayaki in der Gegend zu genießen.
Abschluss
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass japanisches Streetfood ein Muss für jeden Feinschmecker ist, der Japan besucht. Von herzhaft bis süß – die Geschmacksrichtungen und die Vielfalt des Streetfoods in Japan sind endlos. Stellen Sie sicher, dass Sie diese 10 japanischen Streetfoods, die Sie unbedingt probieren müssen, zu Ihrer Liste mit Dingen hinzufügen, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch in Japan probieren sollten. Fröhliches Essen!
